用料
方腿 | 一块 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
蚝油 | 1大汤匙 |
鸡精 | 适量 |
方腿土豆串的做法
土豆去皮切丁,方腿切丁,青椒切丁,洋葱切丁
烧热平底锅,刷一层薄油,把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄
翻面煎至金黄
加入蚝油,加2~3汤匙的清水
加入洋葱翻炒几下
加入青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖1~2分钟,放点鸡精调味,收干汁后关火
竹签用热开水烫洗干净,把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起
可以吃啦
小贴士
1:煎方腿丁和土豆丁的时候,油不要放多,薄薄一层就可以,火不要大,要不容易糊;
2:串起来的时候要小心,土豆很容易烂掉;
3:只用蚝油调味就够了,不用放盐和酱油啦;
4:不嫌麻烦地串起来,是为了让孩子开心点,有胃口一点,因为孩子有时候就是这么奇怪,同一种食物,你用不同的方式呈现在他面前,孩子就有不同的感觉。