时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
口蘑 | 200g |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 1g |
盐 | 3g |
蚝油 | 10g |
食用油 | 10g |
黑胡椒粉 | 1g |
西红柿烩口蘑的做法
口蘑切掉根,切厚片。西红柿去皮后切成小块。蒜切末。
中火加热炒锅,倒入油,放蒜末炒香。放入口蘑片,加黑胡椒,炒出香味。
放入西红柿,翻炒一下。加入蚝油,加入盐和白糖,炒匀。
倒入100毫升水,煮到汤汁浓稠,最后撒香葱粒即可。
小贴士
1、西红柿去皮,除了用水烫,还可以用明火烧一下。在西红柿蒂的位置插上两根筷子,如果只插一根,给西红柿翻面的时候,西红柿容易转动。
2、烧西红柿的时候火苗要小,而且筷子最好选一双旧的专用来烧西红柿皮,因为筷子很容易烧黑。
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