家常广东阳春三甲特色粽子做法，广东阳春三甲特色粽子食谱与做法

用料  

广东阳春三甲特色粽子的做法  

1. 胶古叶，也叫假菠萝。两边和中间都有刺，要削掉。
   

2. 割回来的胶古，浑身是刺。

3. 家婆，修胶古叶的刺。

4. 刮好的胶古晾晒。

5. 放入开水里面煮20分钟左右，捞出，一条一条洗刷干净，沥干水。

6. 已提前泡好的去皮绿豆（泡水2个钟左右），和糯米（洗一洗就行，不用泡水）米豆比例2：1。

7. 胶古粽子的包法。

8. 旺火🔥煲6～7个小时，就熟了。

9. 香煎粽子。

小贴士

1：刺多，小心。

2：压力锅也能煮熟粽子，比起柴火煲熟的粽子，少了股清香味。
     没有柴火，用煤气炉应该会比压力锅好吃。

3：如果喜欢软软糯糯的口感，把糯米也浸泡2个钟以上，包好粽子后柴火煮6个钟以上。

4：：不想自己动手，可以定做。