那日跟同事点了一个番茄丸子汤饭,觉得挺好吃的,回来便琢磨着做一个类似的。
用料
蘑菇 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 若干克 |
肉 | 看情况 |
番茄肉片蘑菇汤的做法
番茄轻划米字,用烧开的水烫2分钟。
肉切片,放入兑了水的苕粉、盐还有胡椒粉,充分拌在一起。
蘑菇撕成条,清洗干净。
锅里倒油,放入切碎的蒜,然后炒一下西红柿。翻炒几下后倒水,大火。水沸腾后放入蘑菇,放盐,大火。再次沸腾后放入肉片,沸腾后换小火。等肉熟了再多煮一会儿,煮到自己味道满意为止。
小贴士
我做菜比较随意,大家做的时候可以根据自己的口味调整。如果有火腿肠的话也很不错。
做这道菜的时候还在准备做寿司,所以里面还放了一点黄瓜丝和胡萝卜丝。