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小朋友不喜欢吃蘑菇,不喜欢吃鱼。于是我用蘑菇和鱼片做了鲜美的鱼片汤,小朋友很喜欢。
用料
蘑菇鱼片汤的做法
蘑菇放盐水里浸泡半小时,听老人说是为了去掉草酸。
鱼片我买的现成的,加盐 胡椒粉 料酒 葱 姜片捏一会儿。然后加一勺淀粉捏匀,放冰箱20分钟左右。
蘑菇煸炒,加水烧开。
下入鱼片煮开,放盐调味,撒上葱香菜即可。