酱汁豆腐干的做法和图解 好吃的酱汁豆腐干家常做法

为了让家人能吃到更新鲜的酱汁豆腐干，就一起动起手来吧

用料  

酱汁豆腐干的做法  

1. 1.先把豆腐切成 一厘米厚的片(片的大小可自由调节)，放置一旁待用；

2. 2.然后调制酱汁，加少许盐、花椒粉、 十 三 香、生抽或老抽(喜欢颜色重一点就放老抽，淡点就放生抽)，料酒、番茄沙司(喜欢口味的可选)、辣椒面(喜欢辣的可选)，然后调制均匀；

3. 3.把切好的豆腐片在调料里 反正面都沾匀调料 然后放置一旁 稍稍晾干待用；

4. 4.然后热油炸，炸好后可直接食用，也可切成小小片， 然后放上葱姜蒜末香菜凉拌.

小贴士

调制酱汁时盐要放得略淡一些，这样第一，可以随意调调节生抽和老抽的量；第二，凉拌捣蒜汁时也会加少许盐，这样调制出来的更加可口