蛋烧的做法和图解 好吃的蛋烧家常做法

用料  

蛋烧的做法  

1. 油，牛奶，低粉玉米淀粉，泡打粉，蛋黄。依次加入拌匀备用。

2. 蛋白，砂糖，柠檬汁，盐。打蛋器打发，取三分之一拌入蛋黄糊中再返到入剩余蛋清中拌匀倒入烤盘中。

3. 上火190下火150烤20分钟出来，蛋糕胚一切2，摸上沙拉酱重叠起来贴上芝士片再再刷一层蛋黄液，进炉上火230下火100，烤5分钟表面上色即可，出来四周摸上沙拉酱沾肉松就完工了。