杂蔬酸菜汤的做法和图解 好吃的杂蔬酸菜汤家常做法

家里有包酸菜，但是又不想吃酸菜，要多吃点新鲜的蔬菜，非常健康的吃法。

用料  

杂蔬酸菜汤的做法  

1. 锅里热油，放入葱姜蒜胡椒粉和肉末炒香。

2. 倒入酸菜翻炒1分钟左右。

3. 加水，有条件的话可以加入高汤，会更好吃。放入自己喜欢的蔬菜，我放了杏鲍菇、豆干、小白菜和奶白菜。

4. 水开以后加入粉丝，加入韭菜段提鲜，加盐调味即可。因为加了蘑菇，所以有蘑菇的香味，然后因为有很多种蔬菜，所以特别鲜，不用加味精。

小贴士

我加了不少的胡椒粉，因为比较喜欢吃辣，喜欢酸辣口味，加一点辣椒更好。这道汤，不用加醋，因为酸菜的原因本身就是酸的。