用料
包菜 | 若干 |
紫甘蓝 | 若干 |
柿子椒(或彩椒) | 若干 |
油醋汁 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
酸甜炒杂蔬的做法
首先要先调好油醋汁备用。生抽、醋、白糖按照1:2:2的比例调和。
锅中放油烧热,先放入蒜末煸出香味,后加入肉片进行翻炒。
将各种蔬菜同时加入锅中翻炒几下,然后倒入油醋汁继续翻炒。待汁水基本收干时加入一点番茄沙司拌炒均匀就可出锅。
小贴士
蔬菜的种类不限,大家可以根据自己的喜好随意搭配。如番茄、生菜、胡萝卜、圆生菜、洋葱、木耳、甜椒……等各色蔬菜都可以做这道菜。
这道菜是酸甜口,所以不需要再放盐了。