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家常鱼胶泡发(新西兰鱼胶)做法,鱼胶泡发(新西兰鱼胶)食谱与做法

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鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图

温故而知新

来看看新西兰鳕鱼胶泡发流程,一次多泡几片分装成小包,存冰箱冷冻慢慢吃

用料  

鱼胶 4片

鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法  

  1. 选优质新西兰鱼胶

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第2张
  2. 25头/斤的规格需要冷水浸泡15小时左右。10头/斤以上的需要24小时左右。

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第3张
  3. 去水

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第4张
  4. 上小火,一蒸(15分钟)

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好后取出

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第6张
  6. 放入冷水,再泡发一夜

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第7张
  7. 泡发后取出

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第8张
  8. 肉质雪白,厚实

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第9张
  9. 切小块分装,冷冻保存

    鱼胶泡发(新西兰鱼胶)的做法步骤图 第10张
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