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去北京玩时,在北大附近的小吊梨汤里喝过一吊,一吊就是一壶,一直令我们念念不忘,原先喝的梨水是稀的,这个却有点稠,服务员问对蜂蜜过敏吗?我们加了蜂蜜。这个稠其实不是蜂蜜,而是银耳的作用。我做的这个比正宗的颜色浅,稠,以后继续研制。
用料
北京小吊梨汤(稠稠的)的做法
梨用盐洗净,带皮切块。银耳泡发,减去黄根。银耳先加水煮一会。
放入九制话梅,梨,小火煮1小时。放冰糖,蜂蜜。
用豆浆网过滤,就可以喝啦!小心烫口哦!
小贴士
1梨要带皮2不喜欢稠的,不用提前煮银耳3话梅酸味,还有糖和水的量都可以自己调节4对蜂蜜过敏的亲只放冰糖即可。