2020瘟疫肆虐,缺食材但不缺时间,不缺心境。秉承帐下烹煎皆美人,洗手更衣,来场人间有味是清欢的特殊假期!
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 克 |
鸡 | 半只 |
松茸 | 若干 |
干香菇 | 三朵 |
黄芪 | 三片克 |
西洋参 | 两片克 |
土豆🥔浓汤的做法
开水烫一下,放入汤锅,加葱、姜、黄酒、黄芪、西洋参小火慢炖两小时。
取小锅加入炖好的鸡汤,视汤浓度,加适量的水,加入土豆丁、姜片、黑胡椒,煮鱼胶一个继续慢炖。
碧油煎出嫩黄深!鸡在炖汤前,取鸡油和部分鸡皮煎出鸡油,用鸡油煎胡萝卜🥕,当然用南瓜🎃是最好的,煎好后加煮好的鸡肉(吃起来是无味的,所以用来调味即可)用料理机打成糜,倒入小锅,和土豆🥔一起炖,炖至糊状。
再加入海参、鲍鱼、鱼翅等等即可,当然当然.......我是没有的,但还是有颗🍤,必然要加嘿嘿!加点胡椒即可,盐不加就很美味,加了更美味的
小贴士
世间万事真悠悠,喝碗热汤正恰恰。