渔民烧的绝味鱼的做法步骤,渔民烧的绝味鱼怎么做最好吃

马里奥外婆是渔民，每天吃的都是河里的鱼，所以很多人上我们家吃了外婆烧的鱼都赞不绝口，特此分享❤

用料  

渔民烧的绝味鱼的做法  

1. 今天的鱼这么大

2. 我们的神剪✂[偷笑]把鱼剪开点，肚子里面黑黑的要洗掉，不然会腥

3. 还有鱼的牙齿也要剪掉，不然烧起来鱼腥

4. 洗干净剪干净不要的器官，掉起来沥一下水

5. 然后把鱼翅鱼尾都剪掉

6. 用剪刀剪成一段段，每一块鱼上抹一层薄薄的盐

7. 菜籽油烧热，放姜丝，鱼块烧鱼的灵魂就是菜籽油

8. 放两勺红烧酱油

9. 放两勺生抽，料酒多放点

10. 放点糖可以去腥，放辣椒粉，我们爱吃辣

11. 放小米椒和蒜子，这一步之前所有都是一起连着放的，不用等

12. 倒两碗水，水太多也不好吃，盖上锅盖大火5~6分钟

13. 开锅试试咸淡，如果淡再放点盐。肉要淡鱼要咸，不要怕咸，鱼咸才鲜，淡了就腥

14. 开锅放葱段，有蒜苗的季节放蒜苗

15. 超级好吃的鱼起锅了