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家常油菜鸡蛋汤(月子汤)做法,油菜鸡蛋汤(月子汤)食谱与做法

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油菜鸡蛋汤(月子汤)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
油菜叶 2片
适量
适量

油菜鸡蛋汤(月子汤)的做法  

  1. 鸡蛋打散,起锅烧油,油热下鸡蛋,煎成两面金黄的鸡蛋皮(越薄越好)

  2. 将鸡蛋皮用铲子在锅里切成块,加入一碗清水烧开

  3. 水开后放入油菜叶(可替换成生菜叶,菠菜叶,白菜叶等),菜叶煮熟后关火,放入适量盐,滴入一两滴香油出锅即可。

小贴士

鸡蛋皮煎好后在锅里铲碎加入清水煮开这样汤汤有味道,不要把蛋皮弄出锅

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