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用料
| 鸡 | 只 |
| 土豆 | 个 |
| 洋葱 | 个 |
| 料酒 | |
| 薑片 | |
| 冰糖 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 豆瓣醬 | |
| 辣椒 | |
| 青紅椒 |
大盆雞的做法
把肉骨分離，肉做大盆雞，骨頭煲湯
![大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第2张]( "大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第2张")
水下料酒，薑片，雞肉飛水
![大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第3张]( "大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第3张")
雞肉煎至金黃後，下鹽，醬油，冰糖，料酒，豆瓣醬炒（也可下一瓶啤酒，我這次與做的沒下）
下土豆和八角花椒桂皮，下水沒過，煮得差不多後下洋蔥和青紅椒，差不多幹水上鍋![大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第4张]( "大盆雞的做法步骤图，大盆雞怎么做好吃 第4张")
大盆雞的做法和图解 好吃的大盆雞家常做法
味美阁
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