家常红酒牛排(家庭版)做法，红酒牛排(家庭版)食谱与做法

朋友教的好吃又不老的小诀窍

用料  

红酒牛排(家庭版)的做法  

1. 牛排提前一天冷藏解冻～
   洗净用厨房用纸吸干水份

2. 倒入红酒，能浸没牛排即可，腌制20分钟左右，中途翻面，腌制的红酒不要倒掉。

3. 平底锅大火热锅，冷油，最多5g油。走一圈满锅底即可。
   大火不变，放入牛排，煎至2面熟，最多1-2分钟即可
   倒入前面的红酒，收汁

4. 烤箱预热
   牛排放入锡纸内，用锡纸封住，锁汁水
   按各自烤箱情况 我调160度15分钟
   喜欢嫩点的能10-12分钟
   具体也看牛排的厚度

5. 装盘，淋上酸梅酱，可根据个人口味调整酱料

6. 完美！