收拾冰箱，还有一盒羊肉卷，避免不浪费，又在大夏天，突发奇想…
用料
| 粉丝 | 把 |
| 羊肉 | 克 |
| 香菜 | 根 |
| 蒜 | 很多瓣 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 胡萝卜 | |
| 花椒 | |
| 辣椒油 | |
| 青红辣椒 | |
| 芝麻油 | |
| 孜然 | |
| 酱油 | |
| 虾粉 | |
| 花椒油 | 勺 |
| 色拉油 | 克 |
凉拌羊肉粉丝的做法
胡萝卜应该切丝，但是我用的迷你版，切菜手艺实在…所以我切片
![凉拌羊肉粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌羊肉粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜焯水，生熟程度可凭自己喜好，反正生的熟的都能吃
羊肉焯水（我是用生姜花椒水焯水的，就是生姜，花椒加水小火煮一会），这里提醒一下，羊肉过水要过熟哈，凉拌菜，肉类可不能半生不熟
粉丝过水（这个不多说了）
凉拌菜大家都懂得，放调料（就是上面的那些调料）
我没有放醋，度娘说羊肉和醋相克锅里放油，过姜末、蒜末、青红辣椒（我用的小米椒，切的很小，如果你用大辣椒，就切末）出来香味，关火，浇在羊肉上
撒上香菜
拌拌拌…![凉拌羊肉粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌羊肉粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
调料的量全部是看心情随意放的，根据自己的喜好自我调整…我想说，味道真的赞…
本来我做之前想着每步都拍照的，但是开始做了，就忘记了…所以只有开始和结尾…
对啦，那个虾粉哈，是代替鸡精的，因为我家没有味精鸡精，这个虾粉就是虾磨的粉