当前位置:味美阁>菜式>菜谱>

家常家常卤蛋(用王守义炖肉料)做法,家常卤蛋(用王守义炖肉料)食谱与做法

味美阁 人气:2.48W
家常卤蛋(用王守义炖肉料)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 20只
王守义炖肉料 一小包
适量
生抽 适量
老抽 适量

家常卤蛋(用王守义炖肉料)的做法  

  1. 煮鸡蛋

小贴士

这两天参考了下厨房里的菜谱,然后发现只有王守义炖肉料,试一下觉得挺好吃,送了些给朋友也反馈好吃,所以总结了一下记录在此。主要为了自己方便以后再做时候查询。
1.冷水下锅,煮20个鸡蛋
2. 大火煮开,然后中火5分钟
3.鸡蛋趁热转冷水里晾凉,然后马上剥壳
4. 熬卤汁,可以用1000ml水+王守义炖肉料+几勺生抽和老抽+少许盐。大火烧开后转小火三十分钟
5.鸡蛋放入卤汁,小火继续二十分钟,然后关火。鸡蛋继续放在卤汁里泡。第二天吃就很好吃了。如果卤汁不够多,要把鸡蛋翻翻以上色均匀。