家常下饭菜▪️多吃饭就靠这道菜▪️蒜苔茶树菇炒腊肉做法，下饭菜▪️多吃饭就靠这道菜▪️蒜苔茶树菇炒腊肉食谱与做法

就着这盘菜，我可以吃两碗饭。
蒜苔的味道对我而言就是很下饭😂
下次更新我爸的独门秘籍，蒜苔肉丝，超好吃

用料  

下饭菜▪️多吃饭就靠这道菜▪️蒜苔茶树菇炒腊肉的做法  

1. 此处无图。处理食材👉
   所有食材洗净，蒜苔，葱，切段，腊肉（五花肉）切薄片，茶树菇去蒂撕开。
   ⚠️买茶树菇的时候挑选细小的，容易熟也入味。

2. 1⃣锅里加入少量猪油，比平常炒菜少，因为腊肉会出油。
   2⃣油热下腊肉，转小火

3. 把腊肉煸出油，吃的干的可以煸久一点

4. 下茶树菇

5. 1⃣茶树菇本身有水，先小火盖着盖子焖三分钟，开盖翻拌一下，继续盖盖子焖三分钟。
   2⃣转大火收汁，同时下蒜苔。

6. 蒜苔炒熟后，最后加入葱段，1勺盐，和半勺味精，拌匀即可出锅

7. 腊肉独特的烟熏味，和蒜苔的蒜香味天然很般配。超级下饭哟！

小贴士

如果怕茶树菇熟不透，可以将茶树菇提前煮一下捞出