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家常干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy做法,干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy食谱与做法

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干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图

用料  

金针菇 2把
干贝 1汤匙
鸡蛋 1个
萝卜 1/2根
黄瓜 1根
生粉 适量

干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法  

  1. 准备 食材 全部洗净

    鸡蛋去壳 用勺子舀出蛋黄 留蛋清 打成蛋液

    干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜🥒、胡萝卜🥕、金针菇 切丝

    干贝 洗净后 加少量黄酒 浸泡

    干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 锅内 倒适量油

    加入胡萝卜 翻炒

    加入 金针菇 翻炒

    干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图 第4张

  4. 加适量水

    倒入 干贝 炖煮

    待干贝粒出味

    大火 水大滚

    用淀粉 勾薄芡 撇去浮沫

    倒入蛋液 搅拌成蛋花

    加入黄瓜丝

    干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 加适量盐糖 调味  即可

    干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy的做法步骤图 第6张
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