家常治愈系芋泥鲜奶，这颜值和味道也太赞了做法，治愈系芋泥鲜奶，这颜值和味道也太赞了食谱与做法

可能是从18年的冬天开始，从饮品到甜品到蛋糕再到面包，芋泥突然站在了中国甜点市场的C位。一众现象级产品“芋泥雪胖子”“芋头蛋糕”“芋泥盒子”“芋泥波波鲜奶”等的出现一再证明了芋泥的常胜和百搭气质。
 相比于传统芋泥，加入了黄油、淡奶油等西餐风味原料的奶香芋泥更加契合如今日益全球化的大众口味。改良版的芋泥口感绵密丝滑、香醇不腻，没有理由不在中国市场爆红。苏东坡有诗云“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹”，自古便有芋泥和牛奶为黄金搭配之说，那么今天就来分享一下芋泥鲜奶的制作方法。

用料  

治愈系芋泥鲜奶，这颜值和味道也太赞了的做法  

1. 芋头、紫薯洗净去皮，切块，上锅蒸熟至用筷子能轻松戳穿，参考时间15min
   
      注：芋头皮内含草酸碱，对皮肤有刺激作用，处理芋头前可用先用适量食醋洗手中和或佩戴手套。

2. 将蒸熟的紫薯、芋头趁热用叉子（勺子）捣成泥

3. 将紫薯、芋头和先前称量好的各种原料加入料理机，高速搅打至芋泥细腻均匀,可加入适量牛奶使芋泥更加顺滑

4.  取适量芋泥（按个人喜好）于杯中，加入热好的鲜奶，温度逾高口感逾佳。若家里备有珍珠、芋圆，加入鲜奶，口感会更加丰富。

5. 其余的芋泥密封冷冻保存，下次取用前室温解冻即可。
   

小贴士

芋头的品质直接决定芋泥的品质，如果能买到广西产的荔浦芋头就最好啦

 如上，芋泥为百搭馅料，既可加入饮品使口感层次更加丰富，也可作为夹心搭配吐司、蛋糕胚食用，当然，芋泥盒子也超赞哒~

 芋头营养价值丰富，是一种有很好的保健功能的食物。不过，也要提醒各位，奶香芋泥的热量还是很高的哦~