家常空气炸锅烤红薯烤鸡翅做法，空气炸锅烤红薯烤鸡翅食谱与做法

要说冬天最让人感觉温暖的美食是什么？很多人的选择是烤红薯。
烤红薯一直是我的最爱。之前一直用烤箱，220℃，60-70分钟，无论多大的红薯都能烤熟，烤到流蜜，唯一的问题就是烤箱底部滴下来的薯蜜很难清洗，对于有洁癖的人来说，是个折磨。
于是琢磨着入手空气炸锅吧？空气炸锅的原理接近于烤箱里的风炉，也就是说热风是在炸锅内部流动的，于是选来选去，选了底部有海星底盘的牌子。
先试着解锁了几种食物，很是享用，发来分享。
同时把烤鸡翅、面包片、馒头片也一并分享了。

用料  

空气炸锅烤红薯烤鸡翅的做法  

1. 把红薯洗干净，晾干表面或者用厨房纸擦干，放入炸锅，温度180℃，50分钟。
   中间不用翻面。我懒～

2. 这次选择的是中偏大个的红薯，就想试试看，50分钟，妥妥地，熟了，成品。

3. 掰开看细节，蜜薯很香甜。

4. 这次试一下中偏小个的红薯，也是三个，180℃，40分钟。过程中依然不用翻面。

5. 必须熟了！

6. 流蜜看得见。

7. 这次在烤篮底部垫了一张蒸锅纸，主要是可以省去洗薯蜜的过程。不过，即使不垫纸，因为炸锅是不粘锅涂层，用温水一泡就可以轻松清洗掉。
   之前用烤箱烤红薯试过包锡纸，不推荐，因为包锡纸后，红薯里的水分蒸发不掉，口感就像是蒸锅蒸出来的红薯，湿的。

8. 试验奥尔良鸡翅
   6个鸡翅中，用奥尔良烤翅粉腌制24小时，腌制时，不用加水，洗鸡翅后残存的水分就够了，6个鸡翅中放入1/3包也就是10克左右粉料，装入塑料保鲜袋，冰箱静置24小时，中间可以正反转一下，没有时间不翻动也无所谓，24小时之后，鸡翅都还是湿湿的。
   放入炸锅180℃15分钟，我固执地还是没有翻面，必须熟，朝上的一面小点的鸡翅会显得干一点，朝下的一面则是湿润的，很香，很嫩。
   烤制的过程中，可以听到油溢出的滋啦声。炸锅的热风也能妥妥烤熟，而且因为炸锅是不粘涂层，很好清洗，解放了我的烤箱。下次减掉2分钟再试试

9. 15分钟完全烤熟。

10. 鸡肉很嫩。

11. 这是朝上的一面，小一点的鸡翅表皮略微显干。

12. 这是朝下的一面，就好很多了。

13. 这是180℃烤了13分钟，感觉口感更好。水分也更多。

14. 烤面包片，180℃，2分钟，面包片就热了，3分钟有一点酥脆，4分钟就是脆脆的，因为这个面包气孔大，不宜烤太久，否则太硬咬不动。

15. 烤面包片，这是玉米面包片，180℃烤了6分钟，非常酥脆。因为这种面包片比较厚实，所以多烤一两分钟也没有问题。

16. 蒜香欧包：180℃烤了4分钟。

17. 最好吃的还是这个烤馒头片，像极了外面卖的烤馍片，180℃烤了6分钟，表面都已经出现一层焦黄了，而且内部还是柔软的👍非常好吃😊

18. 烤豆腐，一块老豆腐切块，在水中泡几分钟去掉豆腥味，用厨房纸粘去水分，竖着放入空气炸锅（块不能切太薄，太薄就立不住了），180℃13分钟。
    做个蘸料，一小勺粗辣椒面，几瓣蒜切蒜末，锅里热油泼在上面，然后倒入一勺生抽、半勺蚝油，半块腐乳，淋入少许香油，拌匀即可。

19. 南瓜籽：这是160℃烤了6分钟，又180℃烤了2分钟。

20. 试试红薯土豆一起烤

21. 烤土豆：和红薯一起，180℃50分钟，不用翻面，妥妥OK。

22. 烤黄油吐司，180℃5分钟，酥脆可口。

小贴士

回头继续解锁空气炸锅烤豆腐烤鱼等等～