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五花腊肉的做法和图解 好吃的五花腊肉家常做法

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五花腊肉的做法步骤图,五花腊肉怎么做好吃

家的味道

用料  

柴火熏制腊肉
大蒜头
辣椒

五花腊肉的做法  

  1. 腊肉洗干净上面的烟熏,用苏打粉,可以洗得很干净

  2. 切成薄片,下锅煮,水刚好莫过腊肉即可

  3. 煮开后改善锅盖再煮五分钟,倒掉水,再加少许水煮。第一锅水是为了去除腊肉中的盐味和烟熏味。

  4. 煮开后倒掉水,捞起腊肉。下少许油,加大蒜头茉炒香,加辣椒粉,注意用小火。然后加入腊肉炒匀即可。注意不要放盐,腊肉本身就是盐腌制过的有盐味的

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