家常胡萝卜蛋饼(专治胡萝卜不服者)做法，胡萝卜蛋饼(专治胡萝卜不服者)食谱与做法

炒制后的胡萝卜只有甜味，没有怪怪的味道，适合不爱吃胡萝卜的人；简单又营养的早餐

用料  

胡萝卜蛋饼(专治胡萝卜不服者)的做法  

1. 胡萝卜去皮，用刮刀刮细丝儿；
   鸡蛋洗净，打到碗中，加两滴美极鲜或料酒去腥，打匀

2. 热锅，少许油；
   下胡萝卜丝，翻炒至软，加少许盐调味

3. 将胡萝卜拨匀，鸡蛋液倒入，铺满；
   小火两分钟，撒黑芝麻，黑胡椒；
   翻面，再煎一两分钟即可出锅
   (可直接撕扯或卷起或切块，也可加少许番茄酱调味)

小贴士

胡萝卜可以换成其他蔬菜，土豆西葫芦之类的，只要能切丝的剩菜都可以利用上