用料
| 肉 | 半斤 |
| 红薯粉 | 一茶匙 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
腌渍肉的做法
我用的牛肉、把肉肉切片，把红薯粉、油、盐放在一起搅拌，油的量多少自己拿捏，每片肉上都裹上，放在冰箱至少冷藏一个小时以上才好用！
![腌渍肉的做法步骤图，腌渍肉怎么做好吃 第2张]( "腌渍肉的做法步骤图，腌渍肉怎么做好吃 第2张")
红薯粉的量就是这个小勺子的量（半斤的肉了），放的太多，就可以做炸酥肉了，只是炸出来的酥肉是透明的！
![腌渍肉的做法步骤图，腌渍肉怎么做好吃 第3张]( "腌渍肉的做法步骤图，腌渍肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
放盐，只是让肉肉不至于太软烂。不要太多盐，因为你炒菜还是要放盐的，要不会很咸！！这样腌渍的肉肉可以炒任何菜，也可以煮汤！
腌渍肉的做法和图解 好吃的腌渍肉家常做法
味美阁
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