用料
| 茄子 | |
| 肥瘦猪肉 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 鸡粉 | |
| 大蒜 |
肉粒煮茄子的做法
准备茄子
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第2张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第2张")
把茄子，切条
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用清水泡十分钟，捞起来凉干水
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第4张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第4张")
猪肉切粒
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热锅下大蒜，抄香
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第6张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第6张")
下肉粒，翻抄
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第7张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第7张")
放茄子，和肉粒一起闷
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第8张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第8张")
快闷好茄子，放生抽，蚝油，鸡粉，糖，盐，翻抄均可
![肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第9张]( "肉粒煮茄子的做法步骤图，肉粒煮茄子怎么做好吃 第9张")
出锅，上盘
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肉粒煮茄子的做法和图解 好吃的肉粒煮茄子家常做法
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