家常冰糖姜酸和冰糖莲藕酸做法，冰糖姜酸和冰糖莲藕酸食谱与做法

自己在家就可以吃到美味可口的冰糖酸了，小朋友也可以放心吃，这个方子全程是不加一滴水的！

用料  

冰糖姜酸和冰糖莲藕酸的做法  

1. 姜理干净，莲藕去皮洗净。

2. 莲藕和姜切片。

3. 姜和藕都放盐腌制，姜30分钟，藕40分钟，腌好洗净，有点盐味都可以只要不是太咸都OK的。

4. 一个罐子一包醋，冰糖平分，这一步可以在切片的时候准备也可以，因为冰糖融化的时间比较久。

5. 把洗好的姜和藕挤干水分分别装进罐子，最后切上辣椒进去就可以了，要是糖没有融化就久不久搅拌一下，然后放到冰箱里，过一晚就可以吃了。

小贴士

PS：制作的过程中所用到的东西菜板盆和罐子全程都不能碰都油，千万不能碰油，记住了，这样不加水的冰糖酸可以放冰箱很久都没有事，都很脆喔！