最爱嫩嫩滑滑口感的食物,这款菌子除了难洗之外,都很好,不易生虫,自带嫩滑,熬汤、炒食皆宜!
用料
松树菌 | 200g |
蒜 | 2瓣 |
泡椒 | 一大把 |
郫县豆瓣 | 半匙 |
生抽 | 半匙 |
蚝油 | 半匙 |
大葱 | 1根 |
醋 | 半匙 |
白糖 | 少许 |
酸辣野生菌的做法
把松树菌一个个淘洗干净,烧一锅开水,把洗干净的菌子与蒜瓣(另切若干个)一同焯水半个小时
泡椒切段,蒜切成粒,葱斜切成段准备好
锅内下油加热至7成熟后倒入泡椒、蒜、豆瓣酱,翻炒香后倒入滤好水的菌子,一分钟后倒入酱油、蚝油、醋、白糖,半分钟后加入葱段,再炒半分钟后即可关火出锅
小贴士