家常春天的馈赠！枸杞叶圆子汤「广东滚汤」做法，春天的馈赠！枸杞叶圆子汤「广东滚汤」食谱与做法

这 春天的枸杞叶
美得
可以随手找个花瓶插起来了
转瞬
还是变成了桌前一碗汤
人类
不愧是自然界食物链的顶端杀手

用料  

春天的馈赠！枸杞叶圆子汤【广东滚汤】的做法  

1. 新鲜的枸杞叶，顺着杆子抹下叶子，用冷水泡半小时，去除残留农药什么的

2. 此时准备肉馅（忘记拍照了）：
   
   ①新鲜的猪肉馅，加适量生粉、生抽豉油一大勺、几滴麻油、鲜榨的姜汁、鸡蛋清一只、冷水少许，顺着一个方向搅匀
   
   ②从散嗖嗖的肉馅搅拌到有劲道有黏度了，大概两三分钟，就可以了
   
   ③静置一小时，等入味

3. ①煲开水一锅，用匙更逐个逐个放入肉馅，
   （就好像你去海底捞吃火锅时煮虾滑一样）
   
   ②全部放完后，等大火再次烧开，
   就可以放枸杞叶了
   
   ③一起煮滚，中火再滚5～8分钟之后，
   放少少鸡精、盐，调味即可。

小贴士

枸杞叶不是四季都有，这是时令菜，清肝明目，生津止渴，简单易做，现在正当食！
也可滚猪肉片、猪肝、猪生肠等，外面的三及第就是这个了，不过我家比较喜欢吃肉丸子哈哈哈