家常榛子酥粒（杏仁粉酥粒）做法，榛子酥粒（杏仁粉酥粒）食谱与做法

这个酥粒很实用，可以用在面包、蛋糕，塔等等，烤出来以后香香酥酥的，也可以压成片做塔饼底
坚果粉可以用杏仁粉，花生粉或者综合坚果粉效果一样好

用料  

榛子酥粒（杏仁粉酥粒）的做法  

1. 砂糖放干净主锅（白砂糖，黄砂糖都可以）

2. 10秒/速度10打成糖粉（如果用现成糖粉可以省去这一步）

3. 放入面粉，榛子粉和冰黄油

4. 设定15秒/速度4，时间越长颗粒会越粗，可以根据需要适当调整，但是不要打太久，变成团就不好用了

5. 做好的酥粒可以放冰箱冷藏，如果颗粒打大了，冷藏后再稍微搓碎就行

6. 做一份蛋糕底

7. 酥粒撒在表面，像这种6寸模的蛋糕一般设定180度30分钟，如果塔状的时间会短一点，根据实际情况调整时间

8. 烤好的蛋糕，表面酥粒会增加口感和香气，蛋糕更有层次感