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用料
香辣豆瓣鱼的做法
1⃣️鲫鱼杀好洗净,鱼身划刀,拍上干淀粉
2⃣️煎至两面金黄,捞出控油备用
3⃣️锅内的油继续使用,爆香葱蒜,加入郫县豆瓣酱炒出红油
4⃣️倒入煎好的鱼,加糖和适量的水煮熟
5⃣️加入整颗拍好的蒜,大火收汁