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用料
肥牛粉丝汤的做法
粉丝提前用开水泡30分钟左右,沥干水捞起待用
准备适量干丝、蒜苗
锅里加水烧开、放入肥牛焯一下水(10秒左右捞起待用)
另起一口锅,水烧开后加入粉丝煮5分钟左右、再陆续加入干丝煮2分钟
再次加入焯好水的肥牛煮5分钟
加入蒜苗、食用盐,2分钟后关火装碗
准备一个干净的碗,加入辣椒粉
继续加入切好的大蒜和葱花、食用盐..
热锅热油淋入碗中拌匀均匀即可
放入一勺辣椒酱即可食用。