家常「头妈厨房24」珍珠糯米圆子做法，「头妈厨房24」珍珠糯米圆子食谱与做法

用料  

【头妈厨房24】珍珠糯米圆子的做法  

1. 1、糯米洗净后用清水浸泡半天；
   2、胡萝卜切小粒，猪肉切成末（肥瘦相间的比较好），生姜切末，以上食材加少许味精、盐、生抽、芝麻油、白胡椒粉搅拌均匀；
   3、将搅拌好的肉末团成一个肉圆后，放到糯米中打个滚，将肉圆均匀地裹上糯米；
   4、依3步骤，将肉圆依次裹好糯米放入盘中；

2. 5、将盘子放入锅中，洒上胡萝卜粒（枸杞也可），盖上锅盖蒸20分钟；
   6、蒸熟后，起锅即可。

小贴士

糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。