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黑椒茄子肉的做法和图解 好吃的黑椒茄子肉家常做法

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黑椒茄子肉的做法步骤图,黑椒茄子肉怎么做好吃

用料  

圆茄子 1个
五花肉 500克

黑椒茄子肉的做法  

  1. 五花肉切成长条形的块,肥瘦分开,茄子洗净切条备用

  2. 锅烧热,然后直接下入肥肉干煸。煸出油之后下入5粒左右的花椒和一勺盐,之后放入剩下的肉炒至变色

  3. 之后点一些老抽上色,再点一些生抽调味。再加一勺糖和一勺盐,炒一会儿放入茄子

  4. 茄子下锅后先翻动一下,使其均匀挂上下面煸出来的肉汁。然后等茄子炒到微微发软,加入一盘子水

  5. 火烧开,然后再加一勺盐、一勺糖和黑椒酱,然后再加入一点点水。

  6. 等水再次烧开之后,点入一点番茄酱。之后收汁出锅