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用料
广东版 手撕包菜的做法
小米椒,干辣椒,花椒,蒜片。切好备用
手撕包菜(梗比较硬,只留菜叶部分)
下油,爆香配料
加入包菜大火翻炒至断生,加入所有调料。
出锅了!
小贴士
炒菜要大火不断翻炒,不能停,会焦。加调料的时候关小火翻炒就好。大火会比较有火气(广东的说法)