龙虾季,早上去买菜,一问价格才15一斤,天哪,太便宜了吧,买它,吃它
用料
龙虾 | 1斤 |
黄瓜 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
蒜,生姜 | 少量 |
泰椒 | 10个 |
洋葱 | 1小个 |
菜油,盐,生抽,老抽,料酒,鸡精辣椒粉 | 少量 |
家常龙虾的做法
第一步,回家给龙虾洗刷刷,尾部一折,拉出虾线,扔掉
切好洋葱,黄瓜
冷锅热油,放入生姜,大蒜爆锅
再加入泰椒,辣椒粉,加入生抽,老抽,盐,料酒,鸡精,这样子辣味比较容易炒出来,这色泽是不是一看就很有食欲啊,哈哈
加入洗好的龙虾爆炒,翻炒三分钟左右,再加入适量盐,加一大碗水
然后小火焖煮至汤汁变浓
中途加入切好的黄瓜和洋葱,继续煮
煮到黄瓜变软就可以出锅了,准备开吃
小贴士
本次龙虾里面有黄瓜和洋葱,都有点甜味,如果是重口味的宝宝要适量多加点盐,也可以在超龙虾的那一步加入豆瓣酱,那味道就会很正了