家常脆皮土豆蔬菜捲-空气翻炸锅版做法，脆皮土豆蔬菜捲-空气翻炸锅版食谱与做法

喜歡這樣一個一個的，方便夾取和攜帶的蔬菜土豆泥。只需簡單搭上豆腐皮，炸得香香脆脆，一口咬下，外脆裡糯，嘎吱作響的美味。

作法相當簡單，使用空氣炸鍋油炸還不油膩，擺盤宴客特別漂亮，儲存也特別容易。

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！

簡易度：⭐️⭐️（會捲春捲的就行⋯）
時長：30分鐘
口味：微辣
作食份數：4人份

用料  

脆皮土豆蔬菜捲-空气翻炸锅版的做法  

1. 準備食材

2. 土豆去皮蒸熟後，壓成泥。

3. 將雞蛋煮熟後剝殼切丁。各類蔬菜也都切成小丁，備用。

4. 將土豆泥，切丁的蔬菜，雞蛋碎以及一勺的XO醬一起拌勻。

5. 取出一片腐皮，表面先噴水軟化後，將蔬菜土豆泥累在皮上，捲成長條。可以用少許的麵粉和水塗抹封邊。

6. 將整條的土豆泥卷表面抹油之後放入機器內盤上，開啓油炸的模式設定 160度15分鐘。

7. 取出炸好的土豆泥卷，切塊擺盤，吃的時候可以沾點甜辣醬更美味。

小贴士

1 腐皮比較乾燥不好卷時，表面先噴水軟化。

2 卷腐皮時請輕輕捲起即可。技術不好的，可以使用牙簽加固。