好久没喝鱼汤了,刚好买了一条深海鱼,有十几斤,鱼肉煎来吃,鱼头那些就拿来煮汤,非常好喝,小孩子可以多喝一点
用料
当归 | 1片 |
红枣 | 8颗 |
黄芪 | 10片 |
枸杞 | 20粒 |
深海鱼 | 鱼头+鱼骨+鱼尾 |
当归鱼汤的做法
鱼洗干净,撒少许盐腌一下
腌好的鱼下锅煎一下,两面焦黄即可
把药材洗干净待用(药材煲鱼汤真的好好喝😁)
锅里加5碗清水,放入药材,大火烧开(其实水量可以根据鱼的分量还有自己的肚量增减哈哈)
煎好的鱼放入锅里,大火烧开,开了调小火,大概30分钟左右即可,煮好的鱼汤先试一下咸淡,毕竟腌了一会,盐不够再加嘿嘿
煮好的汤是奶白色的,我这个光线拍不出那种效果,凑合看吧😄
小贴士
记得一定要下一片当归,去鱼腥味不错