用料
土鸡 | |
当归 | |
花生仁 | |
红枣 | |
黑木耳 | |
姜片 |
当归土鸡汤的做法
将土鸡切块,用清水洗净备用
锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起
高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
小贴士
当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。
功能主治:☆甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。☆补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。