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用料
酱蛏子的做法
准备好主要食材;蛏子泡水加点盐或几滴油让其吐干净沙子,
热锅冷油,放姜片和小葱段爆香后加入3大勺6月香甜面酱,炒匀;
加入清洗后的蛏子翻炒均匀后加入金针菇和50g水焖煮5分钟左右,看蛏子开壳后即可捞出;
特别快手的一道菜,汤汁拌饭也特别鲜香~
蛏子吸满了汤汁~