家常家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）做法，家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）食谱与做法

自己做的卤更干净、营养更全面，味道还更赞呢！

用料  

家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）的做法  

1. 干货提早一晚泡水，牛肉切小粒；

2. 热锅倒油，放入葱姜蒜，炒香后放入牛肉
   加入盐、料酒、生抽继续翻炒；

3. 加入香菇、木耳、海带丝、金针菜翻炒片刻；

4. 少量加入生抽、水；

5. 煮开后打入鸡蛋，加入少许白胡椒；

6. 最后倒入淀粉水勾芡。
   关火后，加入香菜、滴点香油即可；

7. 喜欢卤汁多的，可以少加淀粉水。自己吃水少，可以多吃点菜；

8. 这个卤除了配豆腐花，可以就米饭、面条一样下饭！