前天给儿子买的炒栗子,今天再吃不好吃了,于是我把栗子剥开打碎打成栗子粉,按自己的口味添加了一些东西,烙成了小饼饼,虽然很丑,可是好好吃啊!第一次做整形没整好,以后要加强锻炼整形,哈哈!
用料
栗子粉50g | 鸡蛋两个 |
白糖40g(我不喜欢太甜的,可以根据自己口味调整) | 牛奶5g(如果鸡蛋够大也可以不放牛奶,自己按口味调整) |
葵花籽油40g | 黑芝麻 适量 |
低粉 适量 (根据面糊的状态调整,我是调成了比较稠的糊糊) |
栗子小饼的做法
1:鸡蛋打散加入栗子粉,低粉、白糖、油完全混合,因为栗子放了两天比较干了,所以混合的糊糊比较稠
2:用平底不粘锅中小火,挖一小勺放入锅里,烙的下面稍微定型,上面还是很软的糊糊,这时把饼饼翻过来,用勺子按几下饼饼就扁了,而且按好了还会出现好看的裙边,哈哈 可惜我整形不好
两面都烙熟了拿出来,开吃吧,趁热很好吃
小贴士
不用油噢!因为要用不沾锅哦,我没试过放油的,因为不喜欢太腻,估计放少量油煎一下也不错