鸡蛋羹美味有营养,之前为了蒸的平滑,又是撇沫子,又是测水温,还得盖保鲜膜啥的,折腾好了蒸的还算平滑,但是比较费劲,不能保证成功率。现在,终于折腾出超简单零失败的鸡蛋羹了,和大家分享一吧😁😁
用料
鸡蛋 1颗 | |
盐 少许 | |
热水 适量 | |
香油 几滴 | |
醋 一勺 |
超简单零失败鸡蛋羹的做法
一碗(4.5英寸碗)一颗鸡蛋,把鸡蛋打散打匀,加水加盐再打,一定要打均匀。(喜欢嫩的多放些水,喜欢老的就少放啦)
冷水上锅,大火蒸十五分,就好啦。这是蒸好的,平整滑嫩不,就这么简单😀
淋醋、滴几滴香油,可以吃啦😘(根据自己喜好放调味啦)
小贴士
1.鸡蛋一定要打匀。
2.热水温度60、70度。