时间：约15-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 4g |
| 木耳（泡发） | 50g |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 龙口粉丝 | 0.5把 |
| 绿豆芽 | 30g |
| 菠菜 | 50g |
| 凉拌汁 | |
| 香菜 | 根据口味添加 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜末 | 4g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 蚝油 | 7g |
| 生抽 | 15g |
| 醋 | 20g |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 一小撮 |
| 凉白开 | 20g |
杂蔬大拌菜的做法
胡萝卜、黄瓜用擦丝器擦细丝，木耳记得提前泡发。
![杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第2张]( "杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第2张")
平底锅中火倒油摊鸡蛋饼，然后切丝。
![杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第3张]( "杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第3张")
龙口粉丝煮熟过凉水备用，把木耳、菠菜、绿豆芽都煮熟。
![杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第4张]( "杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第4张")
拿一个小碗放入所有凉拌汁的调料。
![杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第5张]( "杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第5张")
最后把所有的准备好的食材放大盘子里，淋入调料汁搅拌均匀就可以开吃啦。
![杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第6张]( "杂蔬大拌菜的做法图解 杂蔬大拌菜的做法步骤 第6张")
小贴士
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