啊!这就是一道里脊
第一次发
滤镜什么特丑
但是!!这是我对这APP满满哒爱❤️QAQ羞耻
用料
里脊 | 200克 |
醋 | 自己尝味道OK就好啦 |
葱 | 少许 |
白糖 | 自己尝味道 |
生抽 | 调个色就好了 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
姜 | 少许 |
醋溜里脊的做法
制作流程:里脊切片(6公分左右)、葱姜切沫、葱姜其余废料放入里脊去腥、加料酒盐味精(去除腥味)。
里脊肉加淀粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,挂糊。
放油里,五成油温。油炸成金黄色,捞出,再放油里油炸一下。
锅里放少许油、加热倒入葱姜末,炒出香味、加水、加糖和盐。加热后倒入酱油上色,然后加醋,加热后在勾芡,倒入肉,拌合均匀,捞出沥干摆盘。