用料
| 黄颡鱼 | 3只 |
| 香葱 | 大概5根 |
| 姜丝 | 四片切丝 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 冰糖 | 四小颗 |
| 小米椒 | 五个 |
| 八角 | 一个 |
| 料酒 | |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 六月香黄豆酱 | |
| 宝泉鲜辣椒酱 | |
| 花椒粒 | 若干 |
辣焖黄颡鱼的做法
准备工作:
鱼清理干净，鱼身划两道，备用。
葱花若干，葱结一个；
姜丝，蒜瓣，红辣椒，小米椒，八角花椒准备好；
六月香豆瓣酱一大勺，鲜辣椒酱一大勺；国内放入豆油，爆香葱姜蒜，红辣椒，小米椒花椒，八角全部放入；
放入两种大酱，炒香；
放入黄颡鱼，加入热水，盖住鱼，大火煮；
放入葱结，酱油，料酒，醋，冰糖，盖上锅盖，不用翻鱼！十五分钟后，开盖，加入少量盐，鸡精
出锅，撒上香菜，葱花……![辣焖黄颡鱼的做法步骤图，辣焖黄颡鱼怎么做好吃 第2张]( "辣焖黄颡鱼的做法步骤图，辣焖黄颡鱼怎么做好吃 第2张")
