家常停不下来的美味‖海苔肉松小贝做法，停不下来的美味‖海苔肉松小贝食谱与做法

孩子吵了几次要吃的肉松小贝今天终于安排上了，做完迫不及待的尝了一口，果然好吃得难以形容，酥脆的海苔肉松，松软的蛋糕体，内心包裹着香甜细腻的沙拉酱，咬一口超满足

用料  

停不下来的美味‖海苔肉松小贝的做法  

1. 准备好所需食材，蛋黄、蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏备用

2. 牛奶和油充分乳化

3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀

4. 加入蛋黄

5. 之字手法拌匀

6. 蛋白分三次加入细砂糖

7. 打发至湿性发泡，提前打蛋器有小弯钩

8. 取三份之一蛋白和蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白盆里切拌均匀

9. 倒进铺好油纸的烤盘，震几下

10. 我用长帝烤箱，上火165下火155度时间设定25分钟

11. 烤好了，出炉

12. 晾凉后用圆形模具切成一个个圆形小贝，2个一起码好

13. 取2片蛋糕片中间抹上沙拉酱

14. 四周涂满沙拉酱

15. 滚上一层肉松

16. 表面也涂满沙拉酱，滚上满满的肉松。

17. 不要出去买自己在家做吧，酱料和肉松想放多少就放多少，咬一口超满足

小贴士

烤箱温度根据自己家烤箱调整。
此方做了8个肉松小贝
挤沙拉酱时建议用裱花袋很好操作