我喜欢改食谱做自己的食物,所以如果你觉得不行,请手下留情。😚😚
用料
鸡蛋 | 一个 |
麻薯粉 | 125K |
牛奶 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
简易版麻薯的做法
先鸡蛋和牛奶加在一起有100G,再加125G的预拌粉,芝麻用手抓,想要多少就多少,玉米油的话,我不喜欢太油,我只放一小勺,看自己喜欢。今天刚好木有黑芝麻,我就用白芝麻,吃起来的感觉还是黑芝麻香点,只要不介意,确实问题不大。
接下来就是揉搓,这是麻薯膨胀的关键,就使劲揉,当它是仇人,使劲揉,揉大概5分钟左右就可以了,至于造型,我个人太懒,就用裱花袋装起来,挤出来的,最后重要的一点,一定要在表面喷水,这是个关键
看,用裱花袋挤出来的,烤完还是挺圆的。至于烤箱温度,我的烤箱下管温度高于上管,而我又喜欢底面只有微微焦,所以上管我调180度,下管110度,烤40分钟左右,效果还是杠杠滴😉😉
小贴士
其实食谱只是参考,自己多做几次,会找到自己合适的食谱的,我喜欢自己改到合适自己口味的食谱,所以不喜欢,勿喷!颜色方面,我加了几滴红丝绸液才有这个色哦