经常在单位附近的餐厅吃的茄子肉丝盖饭，回家尝试一下家庭版的，也还不错
用料
| 茄子 | 一个大的 |
| 盐 | 一小勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 蒜 | 半头 |
| 猪里脊 | 按实力适量 |
| 蚝油 | 适量 |
敲好吃的肉丝炒茄子的做法
家常敲好吃的肉丝炒茄子做法，敲好吃的肉丝炒茄子食谱与做法
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