用料
| 珍珠立魚 | |
| 薑絲 | |
| 蔥段 |
清蒸珍珠立的做法
魚斬殺後清洗乾淨，瀝乾水分，在魚身兩面抹上少許鹽放置一會。
把薑絲，部分蔥段塞進魚肚，鋪點上魚身，水燒開後大火上蒸8分鐘左右。
倒掉蒸出的水，拿走蔥段，倒點蒸魚豉油，淋上熱油即可。
清蒸珍珠立的做法和图解 好吃的清蒸珍珠立家常做法
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